Fort des Rousses - Caves d'affinage des comtés JuraFlore - Les Rousses

Karine L.

Un lieu magnifique accessible en voiture ou par un joli sentier dans la forêt. La guide était géniale, dynamique, amusante et intéressante. Les caves sont impressionnantes et bien sûr à la fin on peut acheter du délicieux Comté. On peut ensuite faire le tour du fort par les douves et voir un magnifique paysage

Stéphanie V.

Belle visite en compagnie de Victoria.
Un peu d histoire concernant les lieux d affinage et sur la fabrication du comté.

Je mets rarement 5 étoiles....mais ça les vaut amplement.

La cave d affinage de 210 mètres de long et d une pure beauté.

Les lieux renferment 190 000 comtés .

Je pense que tous les visiteurs se souviendront de la douceur du parfum en cave d affinage. 😉

Merci pour cette visite

Thaïs M.

Le fort des Rousses, le guide vous explique la fabrication, vous passez dans plusieurs salles avec des films, une dégustation et puis le passage au milieu des meules de comtés. Très jeunes enfants s'abstenir car la visite dure 1h30.

Laurie F.

Forts satisfaits de notre visite ! Un site formidable, une visite à 11€ tout à fait raisonnable pour la qualité de la visite d'1h30 et la généreuse dégustation. Accueil irréprochable et mention spéciale pour Victoria qui nous a fait la visite aujourd'hui, très agréable et intéressante. Une visite complète et très riche !

Françoise N.

A voir absolument. Très belles caves. Visite guidée intéressante. Des explications claires et précises qui nous permettent d'apprendre l'histoire du comté et du Fort.

Emilie (. V. D. T.

Nous avons pris la grande visite de 4h. C'était juste parfait. Victoria notre guide était dynamique et souriante avec un ton de voix agréable. Le film a la fruitiere est vieux et n'est plus d'actualité, il devrait être changé mais mis à part cela c'est une visite que je recommande. Les dégustation sont bonne et nous sommes répartis avec plein d'achat de fromage . Bleu de gex, comté, morbier, biscuit au comté, manquerait peut etre du saucisson au comté. On s'est régalé.

Arnaud N.

Très joli lieu. Impressionnant les caves voutées surtout avec la guide qui vous expliques du début à la vente du comté du jura et la dégustation de trois comté 12 mois, 18 mois et 24 mois. Comme l'a dit la guide ces 3 comtés ont un goût différent et sont très bon. À la fin de la visite bien-sûr passage par le magasin pour acheter du bon fromage local.

P P.

Visite a ne pas manquer si vous passez dans cette belle région.
Pensez à réserver
Parcours intéressant et diversifié dans les caves d affinage. Explications claires, belles reconstitutions. Tests de dégustations instructifs.
Mention spéciale pour le guide qui peut se reconvertir dans les one man shows.
Petits points à améliorer
Le fléchage pour le parking
Exploiter dans une salle le passé historique du fort
Un magasin un peu plus diversifié avec des produits locaux ( beaucoup de linéaires étaient vides)
Photos interdites partout...pourquoi